Etna Rosso

Bright red, with aromas of red fruits. Its taste is elegant and persistent with spicy hints and notes of leather. It goes well with savory dishes, important sauces and grilled. Serve at a temperature of 18 ° C.

VINE
  • NERELLO MASCALESE (90%)
  • NERELLO CAPPUCCIO (10%)
ORIGIN Alcamo (TP)
ITEM NUMBER ERBB002
COLOR RED
CAPACITY 75 cl
ALCOHOLIC GRADE 13,5%
TIPOLOGY DOC
BOTTLE CAP CORK
BOTTLE PACKAGE 6
EAN CODE 8002308000371
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Diraspapigiatura e macerazione a temperatura controllata (27°C) seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo svinatura viene fatta svolgere
completamente la fermentazione malolattica in vasca in acciaio e ulteriore affinamento in barrique per circa 10 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue
un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.

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