Syrah Bio

Dal colore rosso cupo tendente al violetto; profumo intenso, sentori di frutta rossa e note speziate; sapore armonico con persistenza aromatica. Ideale con tutti i sapori forti. Servire ad una temperatura di 18°C.

VINE
  • SYRAH (100%)
ORIGIN Western Sicily
ITEM NUMBER BIOSY
COLOR RED
CAPACITY 75 cl
ALCOHOLIC GRADE 13,5%
TIPOLOGY IGT
BOTTLE CAP CORK
BOTTLE PACKAGE 6
EAN CODE 8002308003518
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Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce a 25°C. Dopo svinatura viene fatta svolgere completamente la fermentazione malolattica in vasca in acciaio e affinamento in barrique per 6 mesi.
Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in bottiglia per circa un mese a temperatura controllata.

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