Etna Rosso

Dal colore rosso brillante, con profumi di frutti rossi. Il suo è un sapore elegante e persistente con sentori speziati e note di cuoio. Si abbina bene a piatti saporiti, sughi importanti e grigliate. Servire ad una temperatura di 18°C.

VITIGNO
  • NERELLO MASCALESE (90%)
  • NERELLO CAPPUCCIO (10%)
PROVENIENZA

Castiglione di Sicilia (Catania)

COD. ARTICOLO

ERBB002

COLORE

ROSSO

CAPACITÀ

75 cl

GRADO ALCOLICO

13,5%

TIPOLOGIA

DOC

TAPPO

SUGHERO

BOTT. PER CARTONE

6

CODICE EAN

8002308000371

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Diraspapigiatura e macerazione a temperatura controllata (27°C) seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo svinatura viene fatta svolgere
completamente la fermentazione malolattica in vasca in acciaio e ulteriore affinamento in barrique per circa 10 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue
un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.

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