Etna Bianco DOC

Colore giallo tenue con riflessi verdognoli, sapore secco, sapido e minerale con note di pesca, piacevolmente fresco al palato. Il bouquet floreale è carico di fiori gialli e bianchi. Abbinamenti perfetti con tutti i piatti a base di pesce, minestre, verdure e formaggi freschi. Servire ad una temperatura di 10/12°C.

VITIGNO
  • CARRICANTE 70%
  • CATARRATTO 30%
PROVENIENZA

Castiglione di Sicilia (CT)

COD. ARTICOLO

CVETB

COLORE

BIANCO

CAPACITÀ

75 cl

GRADO ALCOLICO

12%

TIPOLOGIA

DOC

TAPPO

SUGHERO

BOTT. PER CARTONE

6

CODICE EAN

8002308004652

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Diraspapigiatura e macerazione a temperatura controllata (27°C) seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo svinatura viene fatta svolgere completamente la fermentazione malolattica in vasca in acciaio e ulteriore affinamento in barrique per circa 10 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.

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