Diraspapigiatura e macerazione a temperatura controllata (27°C) seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo svinatura viene fatta svolgere completamente la fermentazione malolattica in vasca in acciaio e ulteriore affinamento in barrique per circa 8 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.
Nerello Mascalese IGT Terre Siciliane
Vino dal colore rosso con riflessi granati. Profumi intensi, speziati, fruttati e vanigliati. Sapore di buona struttura, carattere vivace e dal tannino austero e persistente. Si abbina ottimamente con piatti a base di carni rosse e formaggi maturi. Servire ad una temperatura di 18-20°C.
| PROVENIENZA | Sambuca di Sicilia (AG) |
|---|---|
| COD. ARTICOLO | NMBB002 |
| COLORE | ROSSO |
| CAPACITÀ | 75 cl |
| GRADO ALCOLICO | 12,5% |
| TIPOLOGIA | IGT |
| TAPPO | Sughero |
| BOTT. PER CARTONE | 6 |
| CODICE EAN | 8002308002993 |
Diraspapigiatura e macerazione a temperatura controllata (27°C) seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo svinatura viene fatta svolgere completamente la fermentazione malolattica in vasca in acciaio e ulteriore affinamento in barrique per circa 8 mesi. Dopo l’imbottigliamento segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi.
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